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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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前總統李登輝於2月出版新書《餘生：我的生命之旅與台灣民主之路》，其中談到蔣經國部分，似乎過度美化。第一，李前總統表示，蔣經國提名他擔任副總統的理由，大概是「中意我像日本人的地方」，像是具備強烈的責任感、不會說謊或阿諛奉承。第二，李前總統描述，蔣經國在擔任行政院長期間，裁判了自己親戚擔任人事行政局局長的貪汙， 宣判15年以上的刑期。
蔣經國所以提拔前總統李登輝任副總統，完全依循蔣中正提拔嚴家淦模式。獨裁政權的特色必定安排接班人，而蔣政權比中國共產黨還嚴重，後者並沒有安排家人當接班人，蔣家則安排其後代當接班人。蔣家不方便赤裸裸的由自己的後代接班，因而安排在黨政軍特沒有勢力的人當副總統，以便在自己去世後，由副總統接任總統，續任的任期滿了之後再將政權還給蔣家。
蔣介石當時找副總統的條件必須是黨政軍特沒有勢力的人，否則政權會被搶走，嚴家淦的形象不錯，黨政軍特方面又沒有勢力，是相當適當的人選。果如蔣介石所料，嚴家淦續滿任期後就將政權移轉給蔣經國，接班算是相當順利。蔣經國也如法炮製，剛好李前總統的資歷完整，在黨政軍特方面也沒有勢力，因而被提拔為副總統，而蔣孝武擔任國安會的執行秘書，掌控特務系統。蔣經國規劃自己去世後，李登輝將依照嚴家淦模式移轉政權。
蔣經國雖然安排得很好，可是人算不如天算，華裔美人江南在美國被暗殺，美國查出是台灣的特務系統吸收竹聯幫到美國暗殺江南，蔣孝武被捲入這一場糾紛，蔣經國很清楚，若是蔣孝武接班一定受到美國的抵制，因而在當年行憲紀念日公開宣布蔣家不會接任總統，李登輝因而由「看守接班人」變成「法定接班人」。顯然的，蔣經國看上李登輝不是因為他像日本人，而是他的資歷完整，且在當政軍特方面沒有勢力。
有關人事行政局局長被判刑問題，是政治問題。蔣家的習性只在意政治立場，不在乎操守，可是會收集官員的汙點，若政治立場沒有問題，就算嚴重的貪腐也不在乎，然而若是政治立場出問題，就以歷年來收集的汙點來整治。人事行政局局長的問題，是因為牽涉到政治立場對蔣經國不夠忠貞，才被入罪。該案一般人不容易了解真相，若提高雄青果運銷合作社的「金碗案」大家都很清楚，那是一件轟動全國的冤案。
在1963年，日本開放臺灣香蕉進口，香蕉成為台灣當年最有價值的出口農產品，改善了南部蕉農的生計。1969年，高雄青果合作社召開社員大會，因當年度獲利良好，決定打造金盤、金碗，作為禮品，贈送給理事會成員、政府官員與來往廠商。當時由於理事主席擋了某高官的財路，更加上牽涉蔣家的內鬥，因而成為被整肅的的對象。
高雄青果合作社送金碗是真的，官員收金碗當然也是真的，送金碗的人行賄，收金碗的官員當然就是收賄，雙方都會被判刑，只是蔣家不可能整肅政治立場忠心耿耿的官員，因而改以違反政府依國家總動員法所發禁止黃金買賣之命令判刑，送金碗的人被判刑，收金碗的人沒事，成為天下奇聞。再說若是買賣黃金要坐牢，那在台灣結婚的人都該坐牢，哪一家辦喜事不買黃金？只要政治立場沒問題，收金碗一樣沒事，這就是蔣家的風格。
不知是李前總統厚道，不方便揭發真相，或是不了解蔣經國，他所描述的蔣經國距離事實太遠。
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